KleineBrötchen
Leckere kleine Brötchen für 2 PersonenDas brauchst du:
| 1000 g | Mehl (Weizenmehl) Type 1050 oder 405 |
| 400 ml | Milch, lauwarme |
| 120 g | Butter, weiche |
| 2 Würfel | Hefe |
| 120 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| evtl. | Kondensmilch zum Bestreichen |
| evtl. | Ei(er) zum Bestreichen |
So gehts:
Alle Zutaten verkneten und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Danach Weckmänner ausstechen oder schneiden und noch einmal 10 Minuten gehen lassen.
Danach für ca. 16 Minuten bei 200 Grad backen. Evtl. vorher mit verquirltem Ei und Kondensmilch bestreichen.