Brot
Leckeres Brot für 20 Personen (Normal Größe)600 g | Mehl (Weizenmehl) |
400 g | Mehl (Roggenmehl) |
2 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
1 EL | Kümmel |
1 EL, gest. | Salz |
2 Handvoll | Sonnenblumenkerne |
½ Liter | Wasser |
1 | Ei(er), davon das Eigelb |
Sonnenblumenkerne |
So gehts:
Mehl, Hefe, Gewürze, Körner und Wasser kräftig kneten. 1 Stunde gehen lassen. Laib formen, mit Eigelb bestreichen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Bei 250° 30 Min. und bei 180° 30 Min. backen.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Brennwert p. P.: | keine Angabe |