Brot
Leckeres Brot für 20 Personen (Normal Größe)| 600 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 400 g | Mehl (Roggenmehl) |
| 2 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 EL | Kümmel |
| 1 EL, gest. | Salz |
| 2 Handvoll | Sonnenblumenkerne |
| ½ Liter | Wasser |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Sonnenblumenkerne |
So gehts:
Mehl, Hefe, Gewürze, Körner und Wasser kräftig kneten. 1 Stunde gehen lassen. Laib formen, mit Eigelb bestreichen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Bei 250° 30 Min. und bei 180° 30 Min. backen.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Brennwert p. P.: | keine Angabe |